会社概要

社名     有限会社奥出雲椎茸
所在地     島根県仁多郡奥出雲町三沢98-3
     TEL (0854)54-2150
     FAX (0854)54-2151
創立年月日     平成4年6月1日
資本金     9,900万円
役員     取締役  勝田 康則 (奥出雲町長)
取引金融機関     山陰合同銀行三成支店
     しまね信用金庫仁多支店
事業場     ・集出荷センター
     ・榾木センター
     ・水耕施設
     ・舞茸センター
 事業内容     菌床椎茸・舞茸・エリンギ、水耕野菜の栽培及び販売
    また、それらを使用した加工食品の開発、製造、販売
従業員数     163名(内パートタイマー68名)
                           ※平成21年4月2日現在
主要取引先
   【市場関係】
     東京青果株式会社
     大果大阪青果株式会社
     浦和中央青果市場株式会社
     金港青果株式会社
     広印青果株式会社
     松江連合青果株式会社
     松江合同青果株式会社
   【スーパーマーケット他】
     明治屋、紀ノ国屋、ジャスコ、フクヤ、丸合、ふくしま、ホック、全農  生協しまね、JA雲南

歩み
 昭和61年 亀嵩地区4戸の農家で奥出雲椎茸生産組合を設立し、菌床椎茸の栽培を開始する
 昭和62年 亀嵩地区に集出荷施設を建設する
 平成 4年 生産量の増加に対応すべく、集荷販売を担当する第三セクター「有限会社奥出雲
         椎茸」を設立する
 平成 5年 集出荷場を三沢地区に新築移転する
 平成 6年 水耕ハウスを2棟建設、ネギを栽培する
 平成 7年 椎茸自動選果機、保管庫及び差圧予冷庫を導入する
 平成11年 水耕ハウスを1棟増設する
 平成12年 榾木センターを統合する
         集出荷施設を増築し、協同選果を実施する
         水耕ハウスを2棟増設する
         菌床榾木の種菌を新菌に切り替える
 平成17年 水耕ハウスにてベビーリーフの栽培を開始する
 平成19年 増資を行い資本金9,900万円とする
         ㈱舞茸奥出雲に経営参加をする
 平成20年 ㈱舞茸奥出雲と合併し、舞茸事業部とする
 平成21年 椎茸で「安全で美味しい島根の県産品認証制度」第1号を取得する
 平成22年 椎茸につづき、舞茸とエリンギで「美味しまね認証」を取得する
 平成23年 舞茸事業部を、新会社「㈱舞茸奥出雲」に移譲する
   
椎茸の出荷量及び販売額
年度出荷量(Kg)販売額(千円)
平成12年度945,7571,073,304
平成13年度1,121,4091,327,242
平成14年度905,1161,200,199
平成15年度900,2771,146,192
平成16年度976,7051,146,520
平成17年度932,3551,070,957
平成18年度948,6941,164,149
平成19年度868,6871,091,668
平成20年度1,008,3221,199,406
平成21年度946,642 1,037,482 
平成22年度833,644 854,626