『美味しまね認証』

~『美味しまね認証』とは?~

・この認証制度は、島根県内で生産される農林水産物で、「高い安全性(安全で)」「優れた品質(美味しい)」
兼ね備えた産品を生産する生産者・生産方法を、第三者機関の判断をもとに知事が認証するもので、島根県が平成
21年度からスタートさせた制度です。

   (島根県『美味しまね認証』へ) 

  このマークが目印です。

㈲奥出雲椎茸では、この認証制度を第1号で取得しています。



~放射性物質への取組みについて~
『美味しまね認証』の規定には”原料となるオガ粉・チップの伐採地が確認されているか。”と定められています。
奥出雲椎茸では、さらに”菌床培地に使用するオガ原料の原木は、奥出雲町産または近隣町村産”と定め、納入
業者より証明書を発行してもらうなど、他産地の原木が混入しないように注意をしています。

・また、より消費者の皆さまに安心して頂けるように、商品となる椎茸の”放射能検出検査”を行い、放射能及び放射
性物質が検出されない
ことを確認しています。

・検査結果書→榾木検査結果書.pdf
        →菌床椎茸検査結果書.pdf